とりあえず一服する?niconicotintin by tetch and erry

お弁当!長芋ステーキ2種とねばねば焼き、ネギのおかか炒め

今日も弁当つくれました!

なんと4日目、月曜日は祝日だったので今週はずっとお弁当を食べれたことに。

これは3日坊主の私たちからすると凄い快挙。

まぁ、何年も続けている方がほとんどだと思うので、100kmマラソンの1歩程度かとは思いますが。。。

このまま完走できるよう頑張ります。

 

そして今日は品数が多い!

ご飯が食べ残しのように見えますが、初期設定です。

余ったご飯で間に合うかと思いきや、足りませんでした。

長芋ステーキは吉田のステーキソース?和えとチーズの2パターン、

エリーさんが作ってくれやした。

bento_20141128

長芋ステーキ

長芋のしゃきしゃきした食感が美味しいです。しかも2パターン
1)長芋の皮を剥ぎ、輪切りに
2)秘伝オヤジのガーリックソルトと片栗粉をまぶします
3)油を敷いたフライパンに置き、両面炒めます
4-1)ステーキソースをかけ、ちょっと絡めて完成!
4-2)チーズを乗せて、溶けてきたら完成!

ねばねば焼き

居酒屋で食べたものをもとに、エリーさんが以前作ってくれたものを、
エリーさんの指示のもと、てっちが作りやしたよ
1)長芋を擦ります
2)ネギの緑の部分を千切り?にしておきます。
3)ボールに入れて、納豆、卵、小麦粉、白だし、醤油、塩コショウを入れてかき混ぜます
4)フライパンで焼いて、ふたを閉じ、ひっくり返してまた焼いて完成!

ネギ炒め

沖縄の島ラッキョウの炒め物をイメージしてネギをいためました
1)ネギを洗い、輪切りにします
2)ごま油をフライパンで温め、ネギを投入
3)柔らかそうになってきたら醤油と白だしをかけ、鷹の爪も少し入れました
4)ネギに絡んできたらおかかをふりかけ、絡めて完成!

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